Santoku, handgeschmiedet, 18 cm Klingenlänge, Gewicht 140 g, sehr gute Balance, handgemachter beidseitiger Anschliff (kiriha fein poliert), Klinge aus Gingami 3 (silberner Papierstahl) dreilagig, rostfrei, HRC ca. 60, achtkantiger Griff aus sehr schönem Ichii-Holz (Japanische Eibe) mit polierter Büffelhornlzwinge, Klingenschliff und Griff sind für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen gut geeignet.
Wunderschönes Santoku in handwerklich höchster Qualität.