Sujihiki/Filetiermesser, handgeschmiedet in feinster Qualität, 24 cm Klingenlänge, Gewicht 140 g, sehr gute Balance, handgemachter beidseitiger Anschliff, Klinge aus Gingami 3 (silberner Papierstahl) dreilagig, rostfrei, HRC ca. 60, achtkantiger Griff aus sehr schönem Ichii-Holz (Japanische Eibe) mit polierter Büffelhornlzwinge, Klingenschliff und Griff sind für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen gut geeignet.
Wunderschönes japanisches Sujihiki/Filetiermesser in handwerklich höchster Qualität.