Santoku Hocho
Das Santoku (drei Tugenden) ist ein Messer mit breiter Klinge zum Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch sowie zum Hacken von Kräutern und Gemüse
- beliebteste japanische Klingenform für den Einstieg in die japanische Messerwelt
- breite Klinge (42-45 mm)
- Klingenlänge 15 bis 18 cm
- beidseitige Klinge
- optimale Schnittführung durch breite Klinge auch für ungeübte Personen

