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Yoshikane Nashi-ji Santoku 16,5 cm, handgeschmiedet und -signiert

155,00 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)

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Art.Nr.: YN16

Lieferzeit: 4-8 Wochen

Santoku 16,5 cm Klingenlänge, 150 g, Schneidmittellage Shirogami 2 (nicht rostfrei), Außenlagen Edelstahl (rostfrei), HRC 63-64, dreilagige handgeschmiedete Klinge im Nashi-ji-finish, Blattstärke ca. 3,5 mm (Nakago) verjüngend zur Klingenspitze auf ca. 1,5 mm, beidseitiger Anschliff, Klingenrücken und Ago abgerundet, achteckiger Hakkaku-Griff aus Ho-Holz mit echter Büffelhornzwinge in klavierlackpolierter Optik.

Die feine Schärfe und Schnitthaltigkeit dieser wassergehärteten Shirogami 2-Klinge (Außenlage Edelstahl) wird Sie begeistern! auch besonders gut für Linkshänder geeignet.
Schmiede Yoshikane hat dieses Messer in unserem Alleinauftrag gefertigt.

Kundenrezensionen:

Autor: Gast
Datum: 09.11.2011

Bewertung:

Zusammen mit dem 19,5cm Yoshikane Nashi-ji Gyuto ist dies mein erstes japanisches Messer. Die Griffe sind sehr gut verarbeitet, samtig im Griff ... Zur Rezension

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