AOKI Shirogami 3 Warikomi Kurouchi Funayuki 18 cm incl. machi - handgeschmiedet und -signiert - nicht rostfrei

Funayuki, handgeschmiedet durch Meisterschmied Shinno, signiert, 18 cm Klingenlänge incl. machi (Schneide ca. 17 cm), Blattstärke verjüngend von 4 bis 1,5 mm, Mittellage Shirogami-3, Serien-Feinschliff beidseitig von Hand, nicht rostfrei, HRC ca. 63-65, Gewicht 150 g.
Griff Magnolienholz achtkantig, Zwinge aus Büffelhorn (hell bis dunkel, nicht sortiert).

Funayuki - Ihr robustes japanisches Universalmesser, Einsatzzweck ähnlich kleinem Gyuto, Santoku sowie zum Ausbeinen von Geflügel.

Meisterschmied Shinno war bis 2009 bei Aoki Hamono fest angestellt und schmiedete ausschließlich Warikomi-Klingen, wie z. B. dieses Funayuki, Nakiri sowie handgeschmiedete Kuchenmesser von sehr guter Qualität. Wir freuen uns, Ihnen hier die letzte Kleinserie des Schmieds Shinno anbieten zu können.
Erleben Sie Schmiedequalität der Extraklasse mit bissiger Schärfe im günstigen Preissegment!