Azai Damastmesser europäischen Stil

Mit handgeschmiedeten Damastmessern von Masami Azai, Inhaber der Schmiede Marukatsu Azai und Vorsizender des regionalen japanischen Schmiedevereins Takefu Knife Village, erleben Sie Schneidgefühl auf höchstem Niveau! Die beidseitigen suminagashi Messerklingen sind gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Azai Damastmesser erreichen durch sorgfältigste Schmiedetechnik bei VG10 einen HRC 61. Durch die direkte Zusammenarbeit und Beauftragung von Masami Azai durch uns, weisen einige Produktlinien verfeinerte Produktdetails als Vereinsprodukte auf.

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Eine neue Lieferung von Masami Azai erwarten wir etwa zwischen April und Juni 2012.
AZAI VG10 Schmiede Petty Suminagashi Damastmesser 16 cm, 33 Lagen
[ Details ] AZAI VG10 Schmiede Petty Suminagashi Damastmesser 16 cm, 33 Lagen
Petty - japanisches Kochmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
handgeschmiedet und -signiert
16 cm Klingenlänge
Gewicht 85 g
65,00 EUR
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AZAI Uzushio Santoku Damastmesser, 61 Lagen, 16,5 cm Klingenlänge
[ Details ] AZAI Uzushio Santoku Damastmesser, 61 Lagen, 16,5 cm Klingenlänge
Santoku - japanisches Allzweckmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
handgeschmiedet und -signiert
16,5 cm Klingenlänge
Gewicht 142 g
130,00 EUR
(inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand)
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AZAI Uzushio Gyuto Damastmesser, 61 Lagen, 19 cm Klingenlänge
[ Details ] AZAI Uzushio Gyuto Damastmesser, 61 Lagen, 19 cm Klingenlänge
Gyuto - feines Allzweckmesser
handgeschmiedet und -signiert
19 cm Klingenlänge
Gewicht 144 g

135,00 EUR
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Lieferzeit: verkauft
AZAI R2 Gyuto Damastmesser 21 cm Klinge, Griff Wüsteneinsenholz, handgeschmiedet
[ Details ] AZAI R2 Gyuto Damastmesser 21 cm Klinge, Griff Wüsteneinsenholz, handgeschmiedet
Gyuto - Kochmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
21 cm Klingenlänge
Gewicht 223 g
415,00 EUR
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AZAI R2 Santoku Damastmesser 18 cm Klinge, Griff Wüsteneinsenholz, handgeschmiedet
[ Details ] AZAI R2 Santoku Damastmesser 18 cm Klinge, Griff Wüsteneinsenholz, handgeschmiedet
Santoku - Kochmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
18 cm Klingenlänge
Gewicht 214 g


365,00 EUR
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AZAI VG10 Schmiede Santoku Suminagashi Damastmesser 16 cm, 33 Lagen
[ Details ] AZAI VG10 Schmiede Santoku Suminagashi Damastmesser 16 cm, 33 Lagen
Santoku - japanisches Kochmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
handgeschmiedet und -signiert
16 cm Klingenlänge
Gewicht 138 g,HRC 61
85,00 EUR
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AZAI VG10 Schmiede Gyuto Suminagashi Damastmesser 19 cm, 33 Lagen
[ Details ] AZAI VG10 Schmiede Gyuto Suminagashi Damastmesser 19 cm, 33 Lagen
Gyuto - japanisches Kochmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
handgeschmiedet und -signiert
19 cm Klingenlänge
Gewicht 138 g,HRC 61
90,00 EUR
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AZAI R2 Petty Damastmesser 16 cm Klinge, Griff Wüsteneinsenholz, handgeschmiedet
[ Details ] AZAI R2 Petty Damastmesser 16 cm Klinge, Griff Wüsteneinsenholz, handgeschmiedet
Petty - Officemesser für die kleinen Schneidaufgaben
16 cm Klingenlänge
Gewicht 135 g
315,00 EUR
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AZAI R2 Santoku Damastmesser 16,5 cm Klinge, Griff Wüsteneinsenholz, handgeschmiedet
[ Details ] AZAI R2 Santoku Damastmesser 16,5 cm Klinge, Griff Wüsteneinsenholz, handgeschmiedet
Santoku - Kochmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
16,5 cm Klingenlänge
Gewicht 186 g
360,00 EUR
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