Takamura Einsteiger Santoku, 17 cm Klingenlänge

Santoku, geschmiedet, handgeschliffen und -signiert, Gewicht 114 g, 17 cm Klingenlänge, beidseitige Klinge, dreilagig, extrem scharf, rostträge. Mittellage aus japanischem VS 1-Stahl (Halb-Edelstahl), HRC 63-64, Griffschalen aus Kunstharz versiegeltem Schichtholz, zweifach genietet.
Diese dünne Messerklinge vereint die Vorzüge des japanischen Karbonstahls mit den Eigenschaften moderner Edelstähle. Nicht für die Arbeit am Knochen bzw. nicht zum Ausbeinen geeignet. Die Schmiede Takamura hat in unserem Auftrag dieses Santoku als erstes japanisches Messer für die europäische Küche produziert. Dieses Santoku eigent sich  besonders Schneiden von Gemüse und Fleisch.
Feine Qualität für Einsteiger - top Preis-/Leistungsverhältnis - Schleifservice im ersten Jahr gegen Versandkostenerstattung inklusive!