Ihr Warenkorb
keine Produkte
« Erster « zurück weiter » 9 Artikel in dieser Kategorie

Aoki Shirogami 2 Mizuyaki Honyaki Wa Santoku 21 cm, nicht rostfrei

Art.Nr.:
HM-S21
Lieferzeit:
verkauft verkauft
910,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Aoki Shirogami 2 Mizuyaki Honyaki Wa santoku, handgeschmiedet, 21 cm Klingenlänge (incl. machi), Blattstärke verjüngend von 3,8 bis 1,2 mm, Gewicht 230 g, beidseitiger Anschliff, nicht rostfrei, HRC ca. 64-65. Hakkaku-Griff aus achtkantigem massivem Ebenholz mit hochpolierter Zwinge aus Wasserbüffelhorn. Die wassergehärtete Shirogami 2 Klinge lässt Sie erleben was Karbonstahl ausmacht! Mit diesem handgeschmiedeten und -signierten Santoku erhalten die Sie ein absolutes Liebhaberstück, welches Sie sicher nicht mehr aus der Hand geben möchten.
Lieferung incl.  Kamelienöl.
Handgeschmiedet von "Dento-Kogei-shi"-Preisträger Schmiedemeister Togashi, handgeschliffen von "Dento-Kogei-shi"-Schleifmeister Tosa. Beide sind Top-Handwerker der Schmiede AOKI Hamono.
Hier erleben Sie, was feinstes japanisches Schmiedehandwerk ausmacht!
Wichtige Hinweise für die Benutzung:
- Klinge (nicht rostfrei) ist wegen der hohen Härte nur für absolut geübte Profis/Kenner geeignet!
- Klinge keinen Temperaturschwankungen aussetzen (heiß/kalt/heiß)
- kein Verkanten - kein Hebeln - kein Hacken - kein hartes Schneidbrett
- Schleifen nur auf japanischem Naturschleifstein
- nur von Hand mit warmen Wasser und etwas Spülmittel gründlich säubern und sorgfältig abtrocknen.
- Shirogami 2 als reinster japanischer Karbonstahl zeigt höchstmögliche Schärfe
- Profischleifservice innerhalb zwei Jahren nach Kauf inklusive (gegen Erstattung der Versandkosten + Transportversicherung).