Migaki Kawamuki/kleines Schälmesser, 10 cm Klingenlänge, 73 g, karbonhaltiger Halb-Edelstahl SKD 12, HRC 63-64, rostträge, dreilagige Klinge. Blattstärke ca. 3 mm (Nakago) verjüngend zur Klingenspitze auf ca. 1,5 mm, beidseitiger Anschliff,Griff aus achtkantigem geflammten Kastanienholz mit schwarzer Büffelhornzwinge. Messer liegt sicher, angenehm und rutschfest in der Hand.
Hinweis: Dieses Messer wurde von Hand geschmiedet und handgeschliffen. Das bedeutet aber auch, dass auf der Klinge Arbeitsspuren/Schmiedespuren vorhanden sein können. Dies beeinträchtigt weder die Materialeigenschaften noch die Benutzbarkeit und ist kein Reklamationsgrund. SKD12 Halb-Edelstahl-Klingen besitzen hohe Verschleißfestigkeit, sehr gute Schleifbarkeit und lange Schnitthaltigkeit.
