Sashimi Messer / Yanagiba Messer / Shobu

Yanagiba Messer / Shobu ist ein einseitig angeschliffenes Messer zum Filetieren von Fisch
auch Sushimesser bzw. Sashimi-Messer genannt

  • 18 bis 33 cm Klingenlänge (21 bis 27 cm Haushalt/27 bis 33 cm Profikoch)
  • einseitiger Anschliff
  • Klinge in Weidenblattform
  • ziehender sauberer Schnitt
  • Portionieren von Sushi und Sushifischfilet, aber auch Fleischfilet
  • tradionell japanischer Wa-Griff, Klinge mit Serien-Feinschliff
  • Klingen mit einseitigem Anschliff links mit Lieferzeit gerne bestellbar
Zeige 1 bis 9 (von insgesamt 9 Artikeln)