Sujihiki Filetiermesser, handgeschmiedet und -signiert, 27 cm Klingenlänge, Blattstärke verjüngend von 3,5 auf 1 mm, Gewicht 170 g, wassergehärtete Klinge,Hier wurde kein Fertigmaterial benutzt, sondern die mittlere Aogami 2 Karbonstahlschneidlage wurde per Hand eingesetzt und geschweißt, beidseitiger Anschliff, mine, ago rund geschliffen, nicht rostfrei, HRC ca. 62-63.Sehr feiner ovaler Wa-Griff aus geflammten Kastanienholz mit hochpolierter schwarzer Büffelhornzwinge.liegt Rechts- wie auch Linkshändern gleichermaßen angenehm in der Hand.
Schmiede Wakui hat diese Messerserie exklusiv für uns gefertigt. Top Preis-/Leistungsverhältnis - hochwertige Qualität und Verarbeitung - echte Freude für Karbonstahlfans.
