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Wakui V2 Kurouchi Gyuto 21 cm nicht rostfrei

Art.Nr.:
WK G21
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150,00 EUR
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Gyuto Allzweckmesser, handgeschmiedet und -signiert, 21 cm Klingenlänge, Blattstärke verjüngend von 4 auf 1 mm, Gewicht ca. 152 g, wassergehärtete Klinge, dreilagig, Schneidlage aus Karbonstahl (V2) mit hohem Kohlenstoffanteil, beidseitiger Anschliff, sehr feines Kurouchi-Finish, mine, ago rund geschliffen, nicht rostfrei, HRC ca. 62-63. Sehr feiner Wa-Griff (kastanienform für Rechtshänder) aus geflammten Kastanienholz mit hochpolierter schwarzer Büffelhornzwinge.
Schmiede Wakui hat diese Messerserie exklusiv für uns gefertigt. Top Preis-/Leistungsverhältnis - hochwertige Qualität und Verarbeitung - echte Freude für Karbonstahlfans.

5 2
Kundenrezensionen
5 von 5 Sternen!
Verfasser:
Datum:

05.02.2017
Sehr sorgfältig gefertigtes No-Nonsense Wa-Gyuto mit erstaunlicher Geometrie. Das Wakui KU schneidet leicht und ist insgesamt sehr stimmig, mit ...
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5 von 5 Sternen!
Verfasser:
Datum:

15.07.2011
Sehr sauber verarbeitetes Gyuto. Für diesen Preis unschlagbar. Nach wenigen Zügen über einem Awasedo Ohira (Körnung > 8000) kann selbst mit dem ...
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