Wakui V2 Kurouchi Gyuto 21 cm nicht rostfrei
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Wakui V2 Kurouchi Gyuto 21 cm nicht rostfrei

Art.Nr.:
WK G21
1-3 Tage 1-3 Tage (Ausland abweichend)
175,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Kundenrezensionen

  • 05.02.2017
    Sehr sorgfältig gefertigtes No-Nonsense Wa-Gyuto mit erstaunlicher Geometrie. Das Wakui KU schneidet leicht und ist insgesamt sehr stimmig, mit einem tief in der Klinge liegenden Balancepunkt, was ein etwas höheres Gewicht und einen satten Zug in das Schnittgut simuliert! Kehl, Ago und Rücken sind gerundet und liegen auch noch nach einer Stunde schneiden im Pinch-Grip bequem in der Hand! Das Messer kommt knackscharf aus der Schachtel und bei Zug und Schubschnitt auf einem weichen Brett hält sowohl die Schneide als auch die Schärfe ausgezeichnet. Ich bin rundum zufrieden mit dem Messer und hatte schon verdammt viele Kochmesser aus aller Welt in der Hand! Der Preis ist mehr als fair für das gebotene und Fam. Horie ist zuverlässig wie immer und ein Goodie, wie ein kleines Fläschchen Kamelienöl macht immer Freude :-) Einen Testbericht für interessierte gibt es hier: http://kochmalscharf.freeforums.net/thread/777/wakui-gyuto-fam-horie-edition Weiter so und vielen Dank! Günter tief in der Klinge liegenden Balancepunkt, was ein etwas höheres Gewicht und einen satten Zug in das Schnittgut simuliert! Kehl, Ago und Rücken sind gerundet und liegen auch noch nach einer Stunde schneiden im Pinch-Grip bequem in der Hand! Das Messer kommt knackscharf aus der Schachtel und bei Zug und Schubschnitt auf einem weichen Brett hält sowohl die Schneide als auch die Schärfe ausgezeichnet. Ich bin rundum zufrieden mit dem Messer und hatte schon verdammt viele Kochmesser aus aller Welt in der Hand! Der Preis ist mehr als fair für das gebotene und Fam. Horie ist zuverlässig wie immer und ein Goodie, wie ein kleines Fläschchen Kamelienöl macht immer Freude :-) Einen Testbericht für interessierte gibt es hier: http://kochmalscharf.freeforums.net/thread/777/wakui-gyuto-fam-horie-edition Weiter so und vielen Dank! Günter
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  • 15.07.2011
    Sehr sauber verarbeitetes Gyuto. Für diesen Preis unschlagbar. Nach wenigen Zügen über einem Awasedo Ohira (Körnung > 8000) kann selbst mit dem "out of the box"- Schliff eine extreme Schärfe erreicht werden. Wird zweifelsohne zu einem meiner Lieblingsmesser. Besten Dank auch an dieser Stelle für die stets freundliche u. kompetente Beratung. of the box"- Schliff eine extreme Schärfe erreicht werden. Wird zweifelsohne zu einem meiner Lieblingsmesser. Besten Dank auch an dieser Stelle für die stets freundliche u. kompetente Beratung.
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