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Yoshikane SLD Damast Santoku, 18 cm, handgeschmiedet und -signiert

Art.Nr.:
SLD18S
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330,00 EUR
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Damastmesser Santoku, 18 cm Klingenlänge, Gewicht 170 g, Schneidmittellage karbonhaltiger Edelstahl (Hitachi SLD) aus Japan, Neuentwicklung, rostfrei, HRC ca. 63-64, Blattstärke ca. 3,5 mm (Nakago) verjüngend zur Klingenspitze auf ca. 1 mm, beidseitiger Anschliff 50 : 50, handgefertigter achteckiger Hakkaku-Griff aus Ho-Holz(Japanische Magnolie) mit echter hochpolierter Büffelhornzwinge - auch für Linkshänder perfekt.

Überaus edle handgeschmiedete Klinge in gewitterwolkenartiger schwarzer Damastoptik. Sehr dünn ausgeschliffene Schneide mit langer Schnitthaltigkeit. Die Klinge wurde nach unseren Wünschen gefertigt. Das Messer ist handlich und fein ausbalanciert.
Schleiferfahrung sollte schon vorhanden sein, da das zähe Klingenmateriel etwas Geduld beim Schleifen erfordert (SLD C1,5%.Si0,3%.Mn0,4%.Cr12%.Mo0,9%.V0,3%).