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Aoki Gingami3 Hocho Messer

Schmiede AOKI Hamono Seisakusho Ltd. wurde 1946 von Ichiro Aoki in Sakai/Japan gegründet. Das Ministry of Economy, Trade and Industry, Tokyo/Japan, hat bereits mehrere Meister der Schmiede Aoki als Ehrenpreisträger für ihr herausragendes traditionelles handwerkliches Können gewürdigt. Das ermüdungsfreie Arbeiten mit Messern der Schmiede Aoki (Produktlinie SAKAI TAKAYUKI) wird durch ergonomische Holzgriffe, ausgewogene Balance sowie exzellente und lang anhaltende Schärfe gewährleistet. Produkte der Schmiede Aoki stehen für höchste Qualität und werden von uns direkt beim Hersteller bezogen.
Gingami-3 rostfreie Messerklingen (Gin San/silberner Papierstahl) empfehlen wir Kunden, welche ein pflegeleichtes traditionelles japanisches Messer mit den Vorzügen des Karbonstahls suchen.

Gingami 3 Ho/Ichii Exklusiv
- beidseitiger Klingenschliff mit kiriha (seitlicher Schrägschliff), nur Santoku
- Schneide, Rücken und Klingenansatz am Griff fein poliert
- sehr schöner Härtelinienverlauf
- rutschfester achkantiger Wa-Griff aus Ichii-Holz mit heller Büffelhornzwinge
- für Rechts- und Linkshänder optimal

Alle Gingami 3 Messerklingen sind handgeschmiedet, handgeschliffen und -signiert. Aoki Hamono kombiniert hier traditionelle Handwerkskunst mit "Gin-sanko 3", einer rostfreien Stahllegierung vergleichbar im Charakter 

Hinweis: Diese Messerserie wurde von Hand geschmiedet und handgeschliffen. Das bedeutet aber auch, dass auf der Klinge Arbeitsspuren/Schmiedespuren vorhanden sein können. Dies beeinträchtigt weder die Materialeigenschaften noch die Benutzbarkeit und ist kein Reklamationsgrund. 

Unsere Schleifempfehlung: Schleiferfahrung mit Wasserschleifsteinen sollte bereits vorhanden sein. Wir empfehlen nur hochwertige Wasserschleifsteine zu verwenden.
it der Härte und Schärfe des japanischen Karbonstahls.


Gingami3 Ho - Ichii Exklusiv
  

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AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Kawamuki, einseitige 10 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Kawamuki, einseitige 10 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert


150,00 EUR
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AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Santoku, 18 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Santoku, 18 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert


315,00 EUR
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AOKI Gingami 3 Exklusiv Suminagashi Gyuto, 24 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami 3 Exklusiv Suminagashi Gyuto, 24 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert


585,00 EUR
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AOKI Gingami3 Ichii Exklusiv Kawamuki, 10 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami3 Ichii Exklusiv Kawamuki, 10 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert


150,00 EUR
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AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Petty, 15 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Petty, 15 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert


195,00 EUR
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AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Santoku, 18 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Santoku, 18 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

momentan leider ausverkauft 

220,00 EUR
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AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv, Gyuto, 21 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv, Gyuto, 21 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert


320,00 EUR
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AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Sujihiki, 24 cm Klinge, handgeschmiedet und - signiert

AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Sujihiki, 24 cm Klinge, handgeschmiedet und - signiert


320,00 EUR
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AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Petty, 15 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Petty, 15 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert


250,00 EUR
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AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Nakiri, 18 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Nakiri, 18 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

 

295,00 EUR
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Aoki Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Sujihiki, 24 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

Aoki Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Sujihiki, 24 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert


365,00 EUR
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Aoki Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Sujihiki, 27 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

Aoki Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Sujihiki, 27 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert


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