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Nakiri / Usuba Gemüsemesser

Nakiri - Gemüsemesser mit beidseitigem Anschliff

  • 45 bis 50 mm Klingenhöhe
  • 16 bis 18 cm Klingenlänge
  • gerade verlaufende Schneide
  • beidseitiger Anschliff
  • optimale Schnittführung der breiten Klinge, z.B. für Julienne
  • besonders gut für große und kleine Gemüse
  • hauchdünne Schnitte besonders gut möglich
 

Usuba - Gemüsemesser mit traditionell einseitigem Anschliff 

  • 15 bis 24 cm Klingenlänge
  • einseitiger Anschliff
  • Tokyo-Form = rechteckig, einseitiger Anschliff
  • Kamagata-Usuba = vorne abgerundete Klinge
  • für feinste Schneidaufgaben in der Gemüseküche
  • großes Schälmesser
  • traditionell japanischer Wa-Griff
  • Mukimono für Dekorations-, Schälzwecke und extreme Feinschnitte





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Sakon Murakumo 8A Stahl Nakiri 16,5cm,rostfrei

Sakon Murakumo 8A Stahl Nakiri 16,5cm,rostfrei


110,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

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Wa Nakiri messer

AOKI Sakai Takayuki Suminagashi Tsuchime Wa Nakiri, 16 cm Klingenlänge, rostfrei


140,00 EUR
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Damastmesser Nakiri

AOKI Sakai Takayuki Suminagashi Tsuchime Nakiri Gemüsemesser, 17 cm Klingenlänge, rostfrei


140,00 EUR
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Wakui V2 Kurouchi Nakiri 18 cm nicht rostfrei

Wakui V2 Kurouchi Nakiri 18 cm nicht rostfrei


150,00 EUR
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Wakui Nashiji Nakiri 17cm

Wakui Nashiji Nakiri 17cm


 

175,00 EUR
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Wakui Aogami 2 Warikomi Migaki Nakiri 18 cm nicht rostfrei

Wakui Aogami 2 Warikomi Migaki Nakiri 18 cm nicht rostfrei


210,00 EUR
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Aoki Hamono

Tokujho Shirogami 2 Warikomi Kurouchi Nakiri 18 cm handgeschmiedet

Nakiri, traditionelles Gemüsemesser,
beidseitiger Anschliff
18 cm Klingenlänge
Gewicht 210 g
HRC ca. 63-65

215,00 EUR
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Cheff Wa Gingami 3 - Usuba 18 cm, handsigniert, rostfrei

Cheff Wa Gingami 3 - Usuba 18 cm, handsigniert, rostfrei


230,00 EUR
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Wa Nakiri

AZAI R2 Stahl Wa Nakiri 18 cm, handgeschmiedet und -signiert, rostfrei


250,00 EUR
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shigefusa nakiri

Shigefusa Kurouchi Nakiri, 16 cm Klinge, nicht rostfrei


285,00 EUR
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Warikomi Nakiri

Tokujho Shirogami 2 Warikomi Nakiri 18 cm handgeschmiedet

Nakiri, traditionelles Gemüsemesser,
beidseitiger Anschliff
18 cm Klingenlänge
Gewicht 210 g
HRC ca. 63-65

295,00 EUR
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AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Nakiri, 18 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Gingami 3 Ichii Exklusiv Suminagashi Nakiri, 18 cm Klinge, handgeschmiedet und -signiert

 

295,00 EUR
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HEIJI Schmiede Nakiri 18 cm Klinge mit Honbazuke, handgeschmiedet und -signiert, rostfrei

HEIJI Schmiede Nakiri 18 cm Klinge mit Honbazuke, handgeschmiedet und -signiert, rostfrei

 

320,00 EUR
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Warikomi Nakiri

Tokujho Shirogami 2 Warikomi Nakiri 21 cm handgeschmiedet und signiert


395,00 EUR
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