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Takamura Hocho PM Stahl

Takamura Uchigumo Hocho
Die Familie Takamura blickt auf 700jährige Schmiedetradition Echizen Uchihamono zurück. Seit etwa drei Generation unter dem Namen Schmiede Takamura.
Vor etwa 20 Jahren begann Takamura-san das Schmieden von Kochmessern aus PM-Stahl. Die aktuelle Kollektion verwendet erheblich verbesserten PM-Stahl neunter Generation.

Produktdetails unserer Takamura Uchigumo Hocho
- spiegelpolierter abgerundeter Messerrücken
- spiegelpolierte Edelstahlzwinge
- kompletter Schmiedeprozess, Wärmebehandlung, Salzbad in eigener Schmiede
- handgefertigt von der Klinge (keine gestanzte Qualität) bis zum Griff
- handgeschliffene Klinge
- handsigniert
- Messerproduktion in ständigem Kontakt mit Profiköchen optimiert
- perfekte Balance 
- hochpoliertes Damastklingenfinish, von Hand aufgebracht
- Lieferung in edlem Messerkarton
 

Takamura Hocho PM Stahl
  

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ASAGAO PM Stahl Santoku 17 cm

ASAGAO PM Stahl Santoku 17 cm

Asagao Santoku
17 cm Klingenlänge
30 cm Gesamtlänge
144 g
HRC 63

 


140,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-3 Tage 1-3 Tage (Ausland abweichend)

ASAGAO PM Stahl Gyuto 21 cm

ASAGAO PM Stahl Gyuto 21 cm/neue Lieferung mit Takamura Logo

Asagao Gyuto mit Takamura Logo - Allzweckmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
21 cm Klingenlänge
34 cm Gesamtlänge
150 g
HRC 63


 


160,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-3 Tage 1-3 Tage (Ausland abweichend)

Takamura Uchigumo Hocho PM-Stahl Petty - handgeschmiedet und -signiert, 13 cm Klinge

Takamura Uchigumo Hocho PM-Stahl Petty - handgeschmiedet und -signiert, 13 cm Klinge

Petty für die kleinen Schneidaufgaben in der Küche
beidseitiger Anschliff
13 cm Klingenlänge
HRC 63
Gewicht 84 g

 

225,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: verkauft verkauft

ASAGAO PM Stahl Gyuto 21 cm

ASAGAO PM Stahl Gyuto 18 cm/neue Lieferung mit Takamura Logo -

Asagao Gyuto mit Takamura Logo - Allzweckmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
18 cm Klingenlänge
30 cm Gesamtlänge
140 g
HRC 63

 


140,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: verkauft verkauft

Takamura Uchigumo Hocho PM-Stahl Santoku - handgeschmiedet und -signiert, 16,5 cm Klinge

Takamura Uchigumo Hocho PM-Stahl Santoku - handgeschmiedet und -signiert, 16,5 cm Klinge

Santoku - Allzweckmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
beidseitiger Anschliff
Schneidmittellage aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl
16,5 cm Klingenlänge
HRC 63
Gewicht 175 g


335,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: momentan ausverkauft (Ausland abweichend)

Takamura Uchigumo Hocho PM-Stahl Gyuto - handgeschmiedet und -signiert, 21 cm Klinge

Takamura Uchigumo Hocho PM-Stahl Gyuto - handgeschmiedet und -signiert, 21 cm Klinge

Gyuto - für Fisch, Fleisch und Gemüse
beidseitiger Anschliff
Schneidmittellage aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl
HRC 63
21 cm Klingenlänge
Gewicht 180 g


354,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: momentan ausverkauft (Ausland abweichend)

  

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