Petty, handgeschmiedet, 15 cm Klingenlänge,(Schneide ca 18cm) Gewicht 107 g, handgemachter beidseitiger Anschliff, Klinge aus Gingami 3-Suminagashi-Edelstahldamast mit 33 Lagen, rostfrei, HRC ca. 60,Hakkaku-Griff aus achtkantigem massivem Ebenholz mit polierter Zwinge aus Wasserbüffelhorn. Klingenschliff und Griff sind für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen gut geeignet. Typisches und edles Damastmuster, exzellente Verarbeitung, sehr gute Schnitthaltigkeit. Wunderschöne Gyuto in handwerklich höchster Qualität.
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