"Messer der drei Tugenden" - japanische Klingenform - Allzweckmesser in der Küche
Das beidseitig angeschliffene Santoku eignet sich zum Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch sowie zum Hacken von Kräutern und Gemüse
- Santoku ist die beliebteste japanische Klingenform für den Einstieg in die japanische Messerwelt
- breite Klinge (42-45 mm)
- meist genutzte Klingenlänge 15 bis 18 cm
- beidseitiger Anschliff der Schneide
- Schneide verläuft eher gerade
- optimale Schnittführung durch hohe Klinge auch für ungeübte Personen
1 bis 15 (von insgesamt 33)