Alle von uns verkauften Messer kommen mit einem Schleifservice für ein Jahr. Dieser Service deckt kostenlose Reparaturen bis zu einem Schaden von 1-2 mm ab. Alle Messer werden von Hand geschliffen. Zum Schluss werden sie mit einem Naturstein geschliffen, sodass Sie die beste Schneidleistung erleben können. Das untenstehende Foto zeigt ein Beispiel für eine Reparatur, wobei das linke Messer das Original und das rechte Messer nach der Reparatur ist.
Reparaturbeispiele

Wir schleifen Ihre Kochmesser von Hand auf japanischen Wasserschleifsteinen von grober bis feiner Körnung mit anschließendem Finish auf japanischen Naturschleifsteinen.
Reparaturdauer ca. 2-3 Wochen. Nehmen Sie vorab bitte Kontakt per Mail zu uns auf.

















3 Messer sind nach schleifservice Foto 

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