Alle bei uns erworbenen Messer kommen mit einem kostenlosen Schleifservice (exkl. Versandkosten Hin- und Rückversand) innerhalb des ersten Jahres ab Kaufdatum. Dieser Service deckt kostenlose Reparaturen bis zu einem geringfügigen Ausbruch von höchstens 1-2 mm ab. Größere Ausbrüche werden extra berechnet. Hiroshi Horie persönlich schleift alle Klingen von Hand auf japanischen Wasserschleifsteinen. Für das Finishi verwendet Hiroshi unsere japanischen Naturschleifsteine, sodass Sie die beste Schneidleistung erleben können.
Nachsthende Fotos zeigen Beispiele für Klingenaufarbeitung und -reparatur, wobei links in der Regel die beschädigten Klingen und rechts die Klingen/Messer nach der Reparatur zu sehen sind.

Reparaturbeispiele

Wir schleifen Ihre Kochmesser von Hand auf japanischen Wasserschleifsteinen von grober bis feiner Körnung mit anschließendem Finish auf japanischen Naturschleifsteinen. Reparaturdauer ca. 2-3 Wochen. Nehmen Sie vorab bitte Kontakt per Mail zu uns auf.

















Die untersten drei Klingenfotos zeigen den Zustand nach Schleifservice.

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