Aoki Shirogami Warikomi

AOKI Hamono Seisakusho Ltd. wurde 1946 von Ichiro Aoki in Sakai/Japan gegründet. Das Ministry of Economy, Trade and Industry, Tokyo/Japan, hat bereits mehrere Meister der Schmiede Aoki als Ehrenpreisträger für ihr herausragendes traditionelles handwerkliches Können gewürdigt. Über die Grenzen Japans hinaus wurde Meister Doi bekannt, nachdem er im Frühjahr 1997 den Ehrenpreis des japanischen Handelsministriums vom japanischen Kaiser überreicht bekam. Folgende Produktlinien werden unter seiner Mitwirkung hergestellt: Aogami-2, Aogami-2-Spiegel, Tokujho und Tokujho-Spiegel (Tokujho bedeudet "Superior"-Qualität). Insgesamt beschäftigt die Schmiede AOKI fünf Ehrenpreisträger: Meister Doi, Meister Oda, Meister Togashi, Meister Tosa und Meister Yamazuka.

Hinweis: Diese Messerserie wurde von Hand geschmiedet und handgeschliffen. Das bedeutet aber auch, dass auf der Klinge Arbeitsspuren/Schmiedespuren vorhanden sein können. Dies beeinträchtigt weder die Materialeigenschaften noch die Benutzbarkeit und ist kein Reklamationsgrund. 
Unsere Schleifempfehlung: Schleiferfahrung mit Wasserschleifsteinen sollte bereits vorhanden sein. Wir empfehlen nur hochwertige Wasserschleifsteine zu verwenden.
 
Shirogami Warikomi
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