Usuba in Tokyo-Form 19,5 cm Klingenlänge, Gewicht 240 g, nicht rostfrei, HRC mehr als 60, handgeschmiedet aus Shirogami 2-Stahl, zweilagig von Hand feuer geschweisst, spiegelpoliert. Gemüsemesser zum Schälen, Schneiden und für die Feinarbeit (z.B. Julienne), Blattstärke 4 mm, einseitige Klinge mit Fein-Anschliff (rechts), Griff aus achtkantigem Magnolienholz, Messer liegt sicher, angenehm und rutschfest in der Hand, Zwinge aus Büffelhorn (hell bis dunkel, ) handgeschmiedet und handsigniert - typisch traditionelles japanisches Messer mit perfekter Balance - Lieferung incl. Kamelienöl.
