Wa Gyuto, Klingenlänge 21,2 cm, Gewicht 152 g, beidseitiger Anschliff, Hakkaku-Griff aus achtkantigem massivem Wengeholz mit polierter Zwinge aus Wasserbüffelhorn, besonders schmale Klinge.
Schneidmittellage VG-10, Außenlagen Edelstahl (beides rostfrei). Die Außenlagen dieses schönen Messers wurden mit Teflon beschichtet.
Damit keine Kratzer an der Klingenseite entstehen beachten Sie bitte folgende Hinweise:
- Messerklinge nicht mit Stahlschwamm, anderen metallischen Schwämmen/Lappen und kratzenden Materialien bearbeiten. Dies hinterlässt Kratzer.
- Messer nur mit weichem Spültuch abwaschen
- Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden
- sehr handliches Gyuto, geeignet als Allzweckmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch
- auch für Linkshänder geeignet
- Schleifsteinempfehlung: Kombischleifstein Körnung 1000/4000, Artikel-Nr. K1040, oder im Set, Artikel-Nr. K1040-Set
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