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AOKI Shirogami 2 Warikomi Santoku 19,5 cm - handsigniertes Meisterstück

Art.Nr.:
AS-S19
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355,00 EUR
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Santoku mit Warikomi, handgeschmiedet, 19,5 cm Klingenlänge, Blattstärke verjüngend von 2,5 bis 1 mm, Shirogami-2, beidseitiger echter Hon Kasumi Anschliff, sehr feines Finish, mine, ago und Schneide spiegelpoliert, nicht rostfrei, HRC ca. 63-64. Hier wurde kein Fertigmaterial benutzt, sondern die mittlere Karbonstahlschneidlage wurde per Hand eingesetzt und geschweißt. Der Rokaku-Hanmaru-Griff (feinste Griffform) oben sechskantig - Unterseite halbrund, aus dem hochwertigen Kernstück des Ho-Holzes hergestellt, mit polierter Zwinge aus Wasserbüffelhorn, liegt Rechts- wie auch Linkshändern gleichermaßen angenehm in der Hand. Erleben Sie mit diesem Messer was Karbonstahl ausmacht! Mit diesem handgeschmiedeten und -signierten Santoku erhalten die Sie ein absolutes Liebhaberstück, welches Sie nicht mehr aus der Hand geben möchten.
Hier waren "Dento-Kogei-shi"-Preisträger am werk: handgeschmiedet von Schmiedemeister Togashi, handgeschliffen von Schleifmeister Tosa. Herr Togashi schmiedet gemeinsam mit Herrn Doi Kochmesser des obersten Sortiments der Schmiede AOKI.

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Kundenrezensionen
5 von 5 Sternen!
Verfasser:
Datum:

24.07.2012
Ein wunderschönes Stück! Das Hon Kasumi finish ist wirklich herrlich. 116g leicht, dünn, und scharf wie ein Laser. Perfekt kochmesser für ...
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5 von 5 Sternen!
Verfasser:
Datum:

03.03.2012
Tolles Service für den kostenlosen Erstschliff für das Messer. Hat hervorrageng geklappt, nochmals vielen Dank !!!!
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