Sabaki-Messer/Ausbeinmesser in Tokyo-Form, Klingenlänge 15 cm, sehr stabile Monostahl-Klinge aus Aogami-2 (nicht rostfrei, für erste Erfahrungen mit Karbonstahl sehr gut geeignet) beidseitiger Anschliff (für Rechtshänder optimiert 70:30, Umschliff auf 50:50 oder für Linkshänder optimiert möglich), Gewicht 184 g, Blattstärke 3,8 mm, sehr stabil, Griff aus mehrschichtigem roten Sandelholz, geeignet zum Zerteilen von Geflügel, Rippchen etc. (kein Hackmesser!) im Haushalts- und Profikochbereich.
Hinweis: Die Grifform wurde geändert. Dieses Messer hat nun die gleichen Griffe wie Petty, Gyuto oder Santoku.
Serie: Takayuki Blue Steel II / Blue 2 Steel Western Style
Verantwortliche Person in der EU:
Inhaber: Hiroshi Horie
Kapellenbergstr. 31
61389 Schmitten
Deutschland
info@japan-messer-shop.de
www.japan-messer-shop.de
Leider sind noch keine Bewertungen vorhanden. Seien Sie der Erste, der das Produkt bewertet.
Sie müssen angemeldet sein um eine Bewertung abgeben zu können. Anmelden
