Sujihiki Messer
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Grand Cheff Wa Sujihiki-Messer 27 cm rostfrei
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Grand Cheff Wa Sujihiki-Messer 27 cm rostfrei

Art.Nr.:
10624
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Beschreibung

Filetiermesser, Klingenlänge 27 cm, Gewicht 116 g, beidseitiger Anschliff, typisch japanischer Sechskant-Ho-Magnolienholzgriff, Zwinge aus Büffelhorn (Hornfarbe variiert), besonders schmale Klinge, handlich und leicht. Messer geeignet zum Filetieren von Fleisch. Typisch japanisches Sujihiki-Messer für den Profi- und erfahrenen Hobbykochbereich.

Kundenrezensionen (1)
  • Frederik Orlowski, 07.09.2011
    Das Grand Cheff Wa Sujihiki ist mit dem Petty 18 cm mein perfektes Duo für Fische, da beide Messer extrem leicht und etwas flexibel sind, eignen sie sich super zum Filetieren von Platt- und Rundfischen sowie zum anschließenden Portionieren. Es sind beides Messer ohne Shiki-miki aber mit einem perfekt verarbeiteten Griff und sehr scharfen dünnen Klingen. sich super zum Filetieren von Platt- und Rundfischen sowie zum anschließenden Portionieren. Es sind beides Messer ohne Shiki-miki aber mit einem perfekt verarbeiteten Griff und sehr scharfen dünnen Klingen.
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