Monostahl Gyuto, Klinge 21 cm mit beidseitigem Anschliff (für Rechtshänder optimiert), Gewicht 148 g, Griff aus mehrschichtigem Ebenholz, Außenseite Holzfurnier, mit Metallzwinge, feine dünne Klinge mit Feinschliff aus hochkarbonhaltigem Edelstahl, Blattstärke 2 mm, HRC ca. 58-59. Absolut empfehlenswertes pflegeleichtes Kochmesser.
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