Deba 18 cm Klingenlänge, nicht rostfrei, zum Ausbeinen von Geflügel, Fisch und Fleisch, Blattstärke 8 mm,einseitige Klinge mit Fein-Anschliff (rechts), Schneidlage Shirogami 2 Stahl, Griff aus achtkantigem Magnolienholz Magnolienholz mit Büffelhornzwinge (hell bis dunkel, nicht sortiert),
Messer liegt angenehm sicher und rutschfest in der Hand.
Handgeschmiedet - typisch traditionelles japanisches Messer.
