Sanmaiuchi Santoku, drei Lagen von Hand feuerverschmiedet, 16.5 cm Klingenlänge, Mittellage Shirogami 2 Stahl, Außenlagen weiches Eisen, Schneide mit Honbazuke-Abzug, extrem scharf, nicht rostfrei, 146 g, Blattstärke 4,5 mm (Nakago) verjüngend zur Klingenspitze auf ca. 1 mm, Klingenfinish schwarz geschmiedete Oberfläche, beidseitiger Anschliff, Griff aus Ho-Holz mit schwarzer hochpolierter Büffelhornzwinge. Lieferung incl. Kamelienöl.
