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Wakui V2 Petty 12 cm nicht rostfrei

Wakui V2 Petty 12 cm nicht rostfrei

Art.Nr.:: WK P12
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Beschreibung

Petty Kochmesser, handgeschmiedet und -signiert, 12 cm Klingenlänge, Blattstärke verjüngend von 3 auf 1 mm, Gewicht ca. 68 g, Klingenhöhe ca. 2,8 cm,wassergehärtete Klinge, dreilagig, Schneidlage aus Karbonstahl (V2) mit hohem Kohlenstoffanteil, beidseitiger Anschliff, sehr feines Finish der Klinge (schwarz geschmiedet), mine, ago rund geschliffen, nicht rostfrei, HRC ca. 62-63. Sehr feiner ovaler Wa-Griff aus geflammten Kastanienholz (ideal für Rechts- wie Linkshänder) mit hochpolierter schwarzer Büffelhornzwinge. Handgefertigt, daher können Maß- und Gewichtstoleranzen vorkommen. Made in Japan.
Top Preis-/Leistungsverhältnis - hochwertige Qualität und Verarbeitung - echte Freude für Karbonstahlfans.

Produktsicherheit

Verantwortliche Person in der EU:
Inhaber: Hiroshi Horie
Kapellenbergstr. 31
61389 Schmitten
Deutschland
info@japan-messer-shop.de
www.japan-messer-shop.de

Kundenrezensionen (3)

Uwe Z., 10.07.2018

Ein Schmuckstück. Es ist noch viel hübscher als man auf den Bildern erkennen kann. Sehr schöne Klingenform, geeignet für Arbeiten "in der Hand" als auch auf dem Brett für kleine Angelegenheiten wie Ingwer stifteln usw. Sauscharf und wirklich super schleifbar auf meinen Shaptons. Einziges Manko: In der Beschreibung werden 12 cm Klingenlänge angegeben, sie misst allerdings lediglich knapp 11 cm von Griff bis Klingenspitze. auch auf dem Brett für kleine Angelegenheiten wie Ingwer stifteln usw. Sauscharf und wirklich super schleifbar auf meinen Shaptons. Einziges Manko: In der Beschreibung werden 12 cm Klingenlänge angegeben, sie misst allerdings lediglich knapp 11 cm von Griff bis Klingenspitze.
Zur Rezension
Martin Götz, 13.05.2015

Wakui schafft es, hochwertigen Stahl, erstklassige Verarbeitung und einen guten Preis in einem Messer zu vereinen. Dieses Messer kann in allen Bereichen punkten, ist gut schleifbar, wenig reaktiv und sehr leicht (60g wiegt meins). Für die kleinen Arbeiten ideal und aufgrund des (dunklen) "Designs" lange Zeit eines meiner Lieblingsmesser. Habe es jetzt seit mehr als 2 Jahren und bin immer noch begeistert von der hohen Qualität und der guten Schärfbarkeit. Nicht umsonst sind die Wakui Messer so sehr gefragt. Bereichen punkten, ist gut schleifbar, wenig reaktiv und sehr leicht (60g wiegt meins). Für die kleinen Arbeiten ideal und aufgrund des (dunklen) "Designs" lange Zeit eines meiner Lieblingsmesser. Habe es jetzt seit mehr als 2 Jahren und bin immer noch begeistert von der hohen Qualität und der guten Schärfbarkeit. Nicht umsonst sind die Wakui Messer so sehr gefragt.
Zur Rezension
Sebastian Snehotta, 13.03.2015

Super Größe für kleine Arbeiten in der Küche. Verarbeitung und Qualität wie von dieser Serie gewohnt sehr hoch.