TUS Petty 12 cm rostfrei
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Art.Nr.:
16662
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Beschreibung

Monostahl Petty, Klinge 12 cm mit beidseitigem Anschliff , Gewicht 66 g, Griff aus mehrschichtigem Ebenholz, Außenseite Holzfurnier, mit Metallzwinge, feine dünne Klinge mit Feinschliff aus hochkarbonhaltigem Edelstahl, Blattstärke 2 mm, HRC ca. 58-59. Absolut empfehlenswertes pflegeleichtes Kochmesser.

Kundenrezensionen

  • Georg Mehrer, 28.05.2013
    Ein pflegeleichtes leicht nachzuschärfendes Einsteigerpetty. Habe es schon 4x an meine Auszubildenden vermittelt. Da es recht weich ist 58-59HRC ist es nicht ganz so schneidhaltig, aber es ist ja ein Freihandschneidemesser für z.b. Schälarbeiten usw. robust, rostfrei, lässt sich sehr fein ausschleifen und liegt super in der Hand. Zur Not lässt es sich auch malö mit einem Keramikstahl Grob und Fein etwas nachwetzen. es nicht ganz so schneidhaltig, aber es ist ja ein Freihandschneidemesser für z.b. Schälarbeiten usw. robust, rostfrei, lässt sich sehr fein ausschleifen und liegt super in der Hand. Zur Not lässt es sich auch malö mit einem Keramikstahl Grob und Fein etwas nachwetzen.
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