Santoku Allzweckmesser, handgeschmiedet und -signiert, 17 cm Klingenlänge, Blattstärke verjüngend von 4 auf 1 mm, Gewicht 147 g, wassergehärtete Klinge,Hier wurde kein Fertigmaterial benutzt, sondern die mittlere Shirogami 1 Karbonstahlschneidlage wurde per Hand eingesetzt und geschweißt, beidseitiger Anschliff, mine, ago rund geschliffen, nicht rostfrei, HRC ca. 63. Ovaler Wa-Griff aus geflammten Kastanienholz (grobe rutschfeste Holzstruktur) mit hochpolierter schwarzer Büffelhornzwinge. Das Messer liegt Rechts- wie auch Linkshändern gleichermaßen angenehm in der Hand.
Schmiede Wakui hat diese Messerserie exklusiv für uns gefertigt. Top Preis-/Leistungsverhältnis - hochwertige Qualität und Verarbeitung - echte Freude für Karbonstahlfans!!!
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