Yoshikane Nashiji Petty 13.5cm, handgeschmiedet und -signiert

• Volker C., 05.12.2021
  Das Messer ist verhältnismäßig leicht, der Schwerpunkt ist so gewählt, dass das Messer im Verhältnis zum Schnittgut in einem angenehmen Winkel in der Hand liegt. Die Schnittigkeit ist phantastisch. Schöne Verarbeitung der Klinge und exakter Anschliff der Schneide. Es macht großen Spaß mit dem Messer zu arbeiten. Hand liegt. Die Schnittigkeit ist phantastisch. Schöne Verarbeitung der Klinge und exakter Anschliff der Schneide. Es macht großen Spaß mit dem Messer zu arbeiten.
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• Wolfram S., 08.04.2021
  Ein kleines Messer, mit dem sich sehr angenehm arbeiten lässt. Für alle Zwischendurch-Arbeiten in der Küche mein liebster Begleiter am Schneidbrett. Sehr leicht schärfbar und erstaunlich standfest. Der polierte Messerrücken sieht nicht nur schön aus sondern fühlt sich auch sehr angenehm an, wenn man für kleinteilige Schneidearbeiten den Zeigefinger zur Führung darauf platziert. Sehr leicht schärfbar und erstaunlich standfest. Der polierte Messerrücken sieht nicht nur schön aus sondern fühlt sich auch sehr angenehm an, wenn man für kleinteilige Schneidearbeiten den Zeigefinger zur Führung darauf platziert.
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