Damast Gyuto Kochmesser,21 cm Klingenlänge, 73 Lagen, Gewicht 164 g, Schneidmittellage karbonhaltiger Edelstahl (SKD11) aus Japan, rostfrei, HRC ca. 63-64, Blattstärke ca. 1.6 mm , beidseitiger Anschliff 50 : 50, Griffschalen schwarzes Schichtholz Kunstharz versiegelt, dreifach genietet. - auch für Linkshänder perfekt.
