Gyuto, handgeschmiedet, Klingenlänge 18,5 cm, Klinge aus 33-lagigem Damaststahl, beidseitiger Anschliff, extrem scharf, rostfrei. Mittellage aus pulvermetallurgisch hergestelltem, äußerst hartem und verschleißfesten Sinterstahl, HRC 63, Griffmaterial massiver Mammutzahan, zweifach genietet, Zwinge hochpoliertes Nickel-Silber. Sehr schönes welliges Damastmuster.
