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AZAI Uzushio Gyuto Damastmesser, 61 Lagen, 19 cm Klingenlänge

AZAI Uzushio Gyuto Damastmesser, 61 Lagen, 19 cm Klingenlänge

Art.Nr.:: U3-19
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Uzushio Gyuto mit exklusiver titangrauer Klingenoptik, handgeschmiedet und -signiert, 19 cm Klinge, 152 g, beidseitigiger Anschliff, Blattstärke 2 mm, Klinge aus VG10-Edelstahldamast mit 61 Lagen, HRC 61, rostfrei, Griffschalen Ebenholz-Mikarta, zweifach genietet. Sehr feines Eindrucksvolles welliges Damastmuster (Uzushio). Extrem scharf, sehr gute Schnitthaltigkeit, von der Klinge bis zum Griff handgefertigt.

Kundenrezensionen

Verfasser:
Datum:

Mathias Guthmann
12.11.2013

Ein hervorragendes Messer. Nach einem Feinschliff ist es in der Schärfe nicht zu schlagen. Das Messer liegt gut in der Hand, hat jetzt schon gute ...
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