Sujihiki (Kiritsuke form) 30 cm Klingenlänge, beidseitiger Anschliff, Klinge VG10-Kern, Suminagashi-Edelstahldamast, gesamt 33 Lagen hammerfinish, rostfrei, HRC ca. 60, Gewicht ca 235 g, Griff sehr schönes Mahagoni-Mikarta mit polierter Edelstahlzwinge, dreifach genietet. Klingenschliff und Griff sind für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen gut geeignet. Typisches und edles Damastmuster, sehr scharf, exzellente Verarbeitung, sehr gute Schnitthaltigkeit. Sehr schönes Sujihiki in super Qualität für Anfänger zum günstigen Einsteigerpreis.
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