Santoku, handgeschliffen und -signiert, Gewicht 160 g, 16,5 cm Klingenlänge, Klinge dreilagig, rostfrei, abgerundeter Messerrücken und Edelstahlzwinge poliert, beidseitiger Anschliff, extrem scharf und schneidhaltig, rostfrei. Mittellage aus PM-Stahl, HRC 63-64, Griffschalen aus Kunstharz versiegeltem schwarzen Schichtholz, dreifach genietet. auch Linkshänder geeignet.
sehr handlich und leicht, geeignet als Allzweckmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch. Dieses Santoku mit 44 mm breiter Klinge ist besonders angenehm und sehr scharf!
Spitzenqualität für Profiküche und Haushalt!
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