Damast Wa Gyuto, 24 cm Klingenlänge, 73 Lagen, Gewicht g, Schneidmittellage karbonhaltiger Edelstahl (SKD11) aus Japan, rostfrei, HRC ca. 63-64, Blattstärke ca. 3 mm (Nakago) verjüngend zur Klingenspitze auf ca. 1 mm, beidseitiger Anschliff 50 : 50, handgefertigter achteckiger Hakkaku-Griff aus Sandelholz und Schichtholzzwinge - auch für Linkshänder perfekt.
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