Suisin Inox Honyaki Wa Gyuto 21 cm

Name: Suisin Inox Honyaki Wa Gyuto 21 cm
Brand: Suisin
SKU: 45082
Price: 420.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Art.Nr.:: 45082
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Beschreibung

Gyuto Allzweckmesser, sehr leicht und handlich, 110 g, 21 cm Klingenlänge (inkl. 1 cm machi) aus Sandvik 19C27-Stahl, Rokkaku-Hanmaru-Griff aus Ichii-Holz (japanische Eibe) mit schwarzer Büffelhornzwinge, HRC 59, Lieferung inkl. Ho-Holz-Messerscheide.
Hier erhalten sie ein ganz fein abgestimmtes Gyuto mit folgenden Details:
Klingenfläche mit feinem Schliff, beidseitige Klinge, Messerrücken und ago rund geschliffen und poliert. Durch die sehr dünne Klinge erhält man ein superfeines Schneidgefühl.
Dieses Gyuto liegt Rechts- wie Linkshändern sehr angenehm in der Hand. Kochmesser geeignet geeignet als Allzweckmesser (Gemüse, Fisch, Fleisch).

Kundenrezensionen (1)

Gunnar Grau, 03.02.2018

Dieses Messer macht Freude bei der Küchenarbeit. Es ist überraschend leicht und liegt sicher in der Hand. Trotz der feinen Klinge nimmt es auch grobes Gemüse nicht übel. Unempfindlich gegenüber aggressiven Säften durch den rostfreien Stahl und unkompliziert in der Reinigung bleibt es doch relativ lange scharf. Das Nachschleifen auf Shapton Glassteinen ist in wenigen Minuten erledigt und ergibt wieder ein sehr scharfes Messer. Ein Allround-Messer, dass ich zusammen mit meinem zweiten 24er-Wa Gyuto mehr missen möchte. Gemüse nicht übel. Unempfindlich gegenüber aggressiven Säften durch den rostfreien Stahl und unkompliziert in der Reinigung bleibt es doch relativ lange scharf. Das Nachschleifen auf Shapton Glassteinen ist in wenigen Minuten erledigt und ergibt wieder ein sehr scharfes Messer. Ein Allround-Messer, dass ich zusammen mit meinem zweiten 24er-Wa Gyuto mehr missen möchte.
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