Aogami Super
Aogami Super Santoku
AZAI Echizen Marukatsu Aogami-Super Suminagashi Santoku 18,5 cm, handgeschmiedet und -signiert, nicht rostfrei
Aogami Super
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Art.Nr.:
A-SA18
momentan ausverkauft (Ausland abweichend)
190,00 EUR

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Kundenrezensionen

  • Wolfgang Schwarz, 13.11.2014
    Ich verwende dieses Messer (allerdings mit Magnoliengriff und Büffelhornzwinge) seit gut 18 Monaten praktisch täglich mit wachsender Begeisterung. Das Messer ist sehr leicht und liegt wahnsinnig gut in der Hand. Die Klinge ist dünn ausgeschliffen und gleitet daher auch durch hartes Gemüse wie Karotten ohne Probleme. Das Klingenmaterial ist wirklich sehr hart, ich habe mir am Anfang durch eine Unachtsamkeit sogar ein kleines Stück Spitze abgebrochen, die Kante konnte ich jedoch herausschleifen. Der Aogami super lässt sich angenehm schärfen, ich verwende noch immer den Kombistein 1000/4000 den es ebenfalls hier zu kaufen gibt, ich denke allerdings bald muss was feineres her :) Ich kann die Azai Aogami Super Messer jemandem mit etwas Schneiderfahrung bestens empfehlen, ein geniales Werkzeug das sehr gut in der Hand liegt! Das Messer ist sehr leicht und liegt wahnsinnig gut in der Hand. Die Klinge ist dünn ausgeschliffen und gleitet daher auch durch hartes Gemüse wie Karotten ohne Probleme. Das Klingenmaterial ist wirklich sehr hart, ich habe mir am Anfang durch eine Unachtsamkeit sogar ein kleines Stück Spitze abgebrochen, die Kante konnte ich jedoch herausschleifen. Der Aogami super lässt sich angenehm schärfen, ich verwende noch immer den Kombistein 1000/4000 den es ebenfalls hier zu kaufen gibt, ich denke allerdings bald muss was feineres her :) Ich kann die Azai Aogami Super Messer jemandem mit etwas Schneiderfahrung bestens empfehlen, ein geniales Werkzeug das sehr gut in der Hand liegt!
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  • Georg Mehrer, 16.12.2012
    Ein ganz tolles Messer, superleicht und trotzdem fällt es durch die Tomate. Musste den Hausschliff etwas nachbessern. Bin sehr begeistert von der dünne der Klinge. weg einem kleinen Schmiedefehler und dem etwas unsymetrisch geschliffenem Griff nur 4 Punkte. Ich liebe diese kleinen "Fehler" sie machen das Messer einzigartig und unverwechselbar. dünne der Klinge. weg einem kleinen Schmiedefehler und dem etwas unsymetrisch geschliffenem Griff nur 4 Punkte. Ich liebe diese kleinen "Fehler" sie machen das Messer einzigartig und unverwechselbar.
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