Santoku, Klingenlänge 17 cm mit einseitigem Kullenschliff, Blattstärke 2 mm, Gewicht 174g, Griff aus mehrschichtigem Ebenholz, Griffendstück und Zwinge aus Edelstahl, ausgewogene Balance, jede Klinge von Hand geschliffen, geeignet als Allzweckmesser im Profikoch- und Haushaltsbereich.
