Deba 21 cm Klingenlänge, nicht rostfrei, zum Ausbeinen von Geflügel, Fisch und Fleisch, Blattstärke 8 mm,einseitige Klinge mit Fein-Anschliff (rechts), Schneidlage Shirogami 2 Stahl, Griff aus ovalem Magnolienholz mit Büffelhornzwinge (hell bis dunkel, nicht sortiert),
Messer liegt angenehm sicher und rutschfest in der Hand.
Handgeschmiedet - typisch traditionelles japanisches Messer.
Linkshänderklinge auf Anfrage lieferbar.
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