HEIJI Schmiede Migaki Petty 13 cm Klinge mit Honbazuke, handgeschmiedet und -signiert, rostfrei
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HEIJI Schmiede Migaki Petty 13 cm Klinge mit Honbazuke, handgeschmiedet und -signiert, rostfrei

Art.Nr.:
HP 13N
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225,00 EUR

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Beschreibung

MigakiPetty, 13,5 cm Klingenlänge, 84 g, karbonhaltiger Halb-Edelstahl SKD 12, HRC 63-64, rostträge, dreilagige Klinge. Blattstärke ca. 3 mm (Nakago) verjüngend zur Klingenspitze auf ca. 1,5 mm, beidseitiger Anschliff,Griff aus achtkantigem geflammten Kastanienholz mit schwarzer Büffelhornzwinge. Messer liegt sicher, angenehm und rutschfest in der Hand.

SKD12 Halb-Edelstahl-Klingen besitzen hohe Verschleißfestigkeit, sehr gute Schleifbarkeit und lange Schnitthaltigkeit.

Kundenrezensionen (1)
  • Andreas Brunner, 17.02.2017
    Wunderschön gearbeitetes traditionelles Messer. Wer auf der Suche nach einer rustikaleren Optik in Verbindung mit fast perfekter Klingenverarbeitung ist, der liegt hier genau richtig. Die Klingengeometrie und die Schneide sind sehr gut herausgearbeitet. Out of the Box ist die Schärfe bereits auf einem sehr hohen Niveau. Nicht unbedingt die Höchste aber jedem durchschnittlichen Küchenmesser der westlichen Welt deutlich überlegen. Das Gewicht ist angenehm leicht und Schwerpunkt ca. 2cm vor dem Zwingenanfang Richtung Klinge - also leicht "Kopflastig". Einzig allein Mune (Rücken) und Ago (hinteres Ende der Klinge) könnten für meines Geschmack etwas gleichmässigeren Schliff in Richtung rund vertragen. ist, der liegt hier genau richtig. Die Klingengeometrie und die Schneide sind sehr gut herausgearbeitet. Out of the Box ist die Schärfe bereits auf einem sehr hohen Niveau. Nicht unbedingt die Höchste aber jedem durchschnittlichen Küchenmesser der westlichen Welt deutlich überlegen. Das Gewicht ist angenehm leicht und Schwerpunkt ca. 2cm vor dem Zwingenanfang Richtung Klinge - also leicht "Kopflastig". Einzig allein Mune (Rücken) und Ago (hinteres Ende der Klinge) könnten für meines Geschmack etwas gleichmässigeren Schliff in Richtung rund vertragen.
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