Uzushio Santoku mit exklusiver titangrauer Klingenoptik, handgeschmiedet und -signiert, 17cm Klinge, 144 g, beidseitigiger Anschliff, Blattstärke 2 mm, Klinge aus VG10-Edelstahldamast mit 61 Lagen, HRC 61, rostfrei, Griffschalen Ebenholz-Mikarta, zweifach genietet. Sehr feines Eindrucksvolles welliges Damastmuster (Uzushio).
Extrem scharf, sehr gute Schnitthaltigkeit, von der Klinge bis zum Griff handgefertigt
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