Wa Gyuto 18 cm Klingenlänge, beidseitiger Anschliff, Die Klinge besteht aus rostfreiem schwedischen Suminagashi-Edelstahldamast mit 45 Lagen hammerfinish, rostfrei, HRC ca. 60, Gewicht 130 g Der Rokaku-Hanmaru-Griff (feinste Griffform) oben sechskantig - Unterseite halbrund, aus dem hochwertigen Kernstück des Ho-Holzes hergestellt, mit polierter Zwinge aus Wasserbüffelhorn, Typisches und edles Damastmuster, sehr scharf, exzellente Verarbeitung, sehr gute Schnitthaltigkeit.
