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Spiegel Wa Hocho

AOKI Hamono Seisakusho Ltd. wurde 1946 von Ichiro Aoki in Sakai/Japan gegründet. Das Ministry of Economy, Trade and Industry, Tokyo/Japan, hat bereits mehrere Meister der Schmiede Aoki als Ehrenpreisträger für ihr herausragendes traditionelles handwerkliches Können gewürdigt. Über die Grenzen Japans hinaus wurde Meister Doi bekannt, nachdem er im Frühjahr 1997 den Ehrenpreis des japanischen Handelsministriums vom japanischen Kaiser überreicht bekam. Folgende Produktlinien werden unter seiner Mitwirkung hergestellt: Aogami-2, Aogami-2-Spiegel, Tokujho und Tokujho-Spiegel (Tokujho bedeudet "Superior"-Qualität). Insgesamt beschäftigt die Schmiede AOKI fünf Ehrenpreisträger: Meister Doi, Meister Oda, Meister Togashi, Meister Tosa und Meister Yamazuka.
Das ermüdungsfreie Arbeiten mit Messern der Schmiede Aoki (Produktlinie SAKAI TAKAYUKI) wird durch ergonomische Holzgriffe, ausgewogene Balance, die exzellente und lang anhaltende Schärfe gewährleistet. Produkte der Schmiede Aoki stehen für höchste Qualität und werden von uns direkt beim Hersteller bezogen. Daher können wir Ihnen diese Produkte besonders günstig anbieten (mit original japanischem Garantieschein). Seit mehr als 600 Jahren werden in der Präfektur Osaka traditionelle japanische Messer hergestellt.
 Hinweis: Diese Messerserie wurde von Hand geschmiedet und handgeschliffen. Das bedeutet aber auch, dass auf der Klinge Arbeitsspuren/Schmiedespuren vorhanden sein können. Dies beeinträchtigt weder die Materialeigenschaften noch die Benutzbarkeit und ist kein Reklamationsgrund. 
Unsere Schleifempfehlung: Schleiferfahrung mit Wasserschleifsteinen sollte bereits vorhanden sein. Wir empfehlen nur hochwertige Wasserschleifsteine zu verwenden.
Spiegel Wa Hocho
  

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Aogami  Spiegel Shobu 27 cm - handsigniertes Meisterstück

Aogami Spiegel Shobu 27 cm - handsigniertes Meisterstück

Shobu - Yanagiba - Sushimesser, einseitiger Anschliff rechts
27 cm Klingenlänge incl. machi
Gewicht 182 g
HRC ca. 63-65

445,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: verkauft verkauft

Shirogami Spiegel Shobu 27 cm - handgeschmiedet und -signiertes Meisterstück

Shirogami Spiegel Shobu 27 cm - handgeschmiedet und -signiertes Meisterstück

Shobu - Yanagiba - Sushimesser
Klinge in Weidenblattform
einseitiger Anschliff rechts
27 cm Klingenlänge
ca. 42 cm Gesamtlänge
Gewicht 194 g

395,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 4-8 Wochen (Ausland abweichend)

Shirogami 1 Spiegel Shobu 30 cm - handgeschmiedet und -signiertes Meisterstück

Shirogami 1 Spiegel Shobu 30 cm - handgeschmiedet und -signiertes Meisterstück

Shobu - Yanagiba - Sushimesser
Klinge in Weidenblattform
einseitiger Anschliff rechts
30 cm Klingenlänge
ca. 44 cm Gesamtlänge
Gewicht 246 g

595,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-3 Tage 1-3 Tage (Ausland abweichend)

AOKI Shirogami 2 Spiegel Usuba Tokyo-Form 19,5 cm, Meisterstück, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Shirogami 2 Spiegel Usuba Tokyo-Form 19,5 cm, Meisterstück, handgeschmiedet und -signiert

Usuba in Tokyo-Form mit spiegelpolierter Klinge
einseite Klinge rechts
19,5 cm Klingenlänge
ca. cm Gesamtlänge
Gewicht 240 g
HRC mehr als 60

425,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-3 Tage 1-3 Tage (Ausland abweichend)

AOKI Shirogami 2 Spiegel Kamagata Usuba -Form 19,5 cm, Meisterstück, handgeschmiedet und -signiert

AOKI Shirogami 2 Spiegel Kamagata Usuba -Form 19,5 cm, Meisterstück, handgeschmiedet und -signiert

Usuba in Tokyo-Form mit spiegelpolierter Klinge
einseite Klinge rechts
19,5 cm Klingenlänge
ca. cm Gesamtlänge
Gewicht 220 g
HRC mehr als 60

398,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: verkauft (Ausland abweichend)

Aogami 2 Spiegel Shobu 24 cm - handsigniertes Meisterstück

Aogami 2 Spiegel Shobu 24 cm - handsigniertes Meisterstück

Shobu - Yanagiba - Sushimesser, einseitiger Anschliff rechts
24 cm Klingenlänge incl. machi
Gewicht 148 g
HRC ca. 63-65

425,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-3 Tage 1-3 Tage (Ausland abweichend)

Aogami 2 Spiegel Usuba 19,5cm - handsigniertes Meisterstück

Aogami 2 Spiegel Usuba 19,5cm - handsigniertes Meisterstück

Usuba - traditionell japanisches Gemüsemesser
einseitiger Anschliff rechts
19,5 cm Klingenlänge incl. machi
HRC ca. 63-65

469,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: momentan ausverkauft (Ausland abweichend)

AOKI Shirogami 1 Warikomi Santoku Spiegel 19,5 cm - handgeschmiedet und -signiertes Meisterstück

AOKI Shirogami 1 Warikomi Santoku Spiegel 19,5 cm - handgeschmiedet und -signiertes Meisterstück

Santoku, beidseitiger Anschliff
19,5 cm Klingenlänge incl. machi
160 g
HRC 63-65

545,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: auf Anfrage (Ausland abweichend)

AOKI Shirogami 2 Warikomi Gyuto Spiegel 24 cm - handgeschmiedet und -signiertes Meisterstück

AOKI Shirogami 2 Warikomi Gyuto Spiegel 24 cm - handgeschmiedet und -signiertes Meisterstück

Santoku, beidseitiger Anschliff
19,5 cm Klingenlänge incl. machi
160 g
HRC 63-65

730,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 1-3 Tage 1-3 Tage (Ausland abweichend)

  

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